Nerafinovaný třtinový cukr krupice s certifikací Fairtrade z jedné z nejchudších afrických zemí od jezera Malawi. Vyznačuje se přirozeně světle hnědou až béžovou barvou, charakteristickou vůní po medu a ovoci a příjemnou chutí s karamelovými tóny.

Pro svou nižší sladkost je vhodný pro slazení kávy či čaje, jelikož méně potlačuje a deformuje jejich skutečné chutě. Stejně tak je vhodný pro použití v kuchyni při vaření, pečení či zavařování.

Nerafinovaný třtinový cukr obsahuje minerální látky, vitamíny skupiny B a enzymy, které napomáhají dobrému trávení. Oproti bílému řepnému cukru je tedy nutričně bohatší, méně kalorický a méně zatěžuje lidský organizmus. Navíc neobsahuje zbytky žádných chemických činidel, neboť ty se při jeho výrobě vůbec nepoužívají.

Třtinový cukr se zpracovává ihned po sklizni přímo v Malawi. Sklizené rostliny se řezají, lisují a získaná šťáva pak několikrát povaří a rychle zchladí. Čištění probíhá pouze filtrací a sedimentací.

Náš Fairtrade třtinový cukr pochází z produkce Kasinthula Cane Growers (KCG), jež tvoří necelých 300 členů, z nichž každý hospodaří na své plantáži o rozloze přibližně 3 ha.
Samotná Malawi je jedna z nejchudších zemí Afriky a světa, navíc sužovaná častými suchy. V 90. letech ji postihla katastrofální neúroda, která vedla ke krachu místního hospodářství. Základem říční sítě tohoto zemědělského státu je jezero Malawi, které zavlažuje také plantáže cukrové třtiny.
Díky podpoře z obchodování v systému fairt rade se povedly vyřešit problémy s dodávkou vody do některých vesnic a pomalu se daří region elektrifikovat. Ze sociálních Fairtrade prémií se také budují zdravotní střediska a školy. 30 % těchto příspěvků se vyplácí přímo pěstitelům, kteří tak kromě odměny za samotnou cukrovou třtinu, mají díky Fairtrade další příjem.

Hmotnost: 500 g.